Baby Bag

„გურული ღვეზელის გამოცხობის რეცეპტი გურულადვე ჩემგან, მონასმენი და დამახსოვრებული ბებიაჩემისგან“ - გიორგი კეკელიძე

„გურული ღვეზელის გამოცხობის რეცეპტი გურულადვე ჩემგან, მონასმენი და დამახსოვრებული ბებიაჩემისგან“ - გიორგი კეკელიძე

მწერალი გიორგი კეკელიძე სოციალურ ქსელში გურული ღვეზელის რეცეპტს გვიზიარებს.

„გურული ღვეზელის გამოცხობის რეცეპტი გურულადვე ჩემგან, მონასმენი და დამახსოვრებული ბებიაჩემისგან:
ფქვილი უნდა ერთი კილო. ცოტა თუ დააკლდება, მაი აფერი. დროჟი უნდა ერთი სტოლის კობზი. ზუსტად. მარილი სიყვარულის მიხედვით. ზეთი ნახევარი ჩაის ჭიქა გინდებლარიენ. ყველი ჩვეულებრივი. ახლა რომ შობიენ ფრონცკის, იმფერი არა. ჩვეულებრივი. კარაქიც სიყვარულის მიხედვით, ბევრი არ ჩაადღლიზოთ. რძეი თუ გაქვენ, უქენით, თუ არ გაქვენ, მაინც გამოცხობა უმისმაგისოდ. ახლა თვითონ გამოცხობა რაფერ უნდა: ფქვილს დუუმატეთ წყალი, კარგად დუუმიზნეთ, არ მოლაშტროთ სტოლი, მერე მოზილეთ, გააბტყელეთ ცემენტივით, უქენით ყველი, კვერცხი, ახალი მთვარის ფორმა მიეცით, შედევით დუხონკაში და გამეიღეთ, სანამ მთლა დეიწობა. და ღვეძელიც გამოცხობა.
თქვენი მზარეულთა შორის მზარეული“, - წერს გიორგი კეკელიძე.

შეიძლება დაინტერესდეთ

ყოველდღიურ რაციონში აუცილებლად შეიტანეთ ბროკოლი...

ყოველდღიურ რაციონში აუცილებლად შეიტანეთ ბროკოლი...

ბროკოლი კომბოსტოს ერთერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა. ბროკოლი მაღალი ანტიკანცეროგენული და ანრიოქსიდანტური თვისებებით გამოირჩევა (მასში შემავალი ცალკეული ნივთიერებები ბლოკავენ ე.წ. თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც კიბოს გამომწვევ ერთ-ერთ ფაქტორად ითვლებიან). ამავდროულად, იგი ვიტამინების მდიდარ წყაროს წარმოადგენს. 

ბროკოლს მინიმალური თერმული დამუშავება სჭირდება. საუკეთესო ვარიანტია მისი ორთქლზე დამზადება. სასურველია ბროკოლი 1-3 წუთის განმავლობაში მოიხარშოს. თუ ბოსტნეულს დიდი ხნით მოხარშავთ, ის სასარგებლო თვისებებს დაკარგავს. 

გთავაზობთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა დავამზადოთ ბროკოლის სალათა. 

წაიკითხეთ სრულად