Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ჩვენი ბებიები და ბაბუები გამხმარ პურს აძლევდნენ ბავშვს ხელში, ასევე ქათმის ძვლის ნაწილს,“ - პედიატრი მაია სურვილაძე პატარებისთვის კვების საინტერესო მეთოდს გვაცნობს

„ჩვენი ბებიები და ბაბუები გამხმარ პურს აძლევდნენ ბავშვს ხელში, ასევე ქათმის ძვლის ნაწილს,“ - პედიატრი მაია სურვილაძე პატარებისთვის კვების საინტერესო მეთოდს გვაცნობს

პედიატრმა მაია სურვილაძემ მშობლებს ბავშვების მყარ კვებაზე გადაყვანის შემდეგ კვების საინტერესო მეთოდი გააცნო, რომელიც რვა თვის ასაკიდან გამოიყენება:

„ეს მოდის ინგლისიდან. 2005 წელს ინგლისელმა მედდამ 70 წლის ასაკში, როდესაც უკვე დიდი გამოცდილება ჰქონდა დანერგა ეს მეთოდი. ბავშვი თვითონ ეცნობა საკვებს. დიდი მნიშვნელობა აქვს, რა ასაკიდან დავიწყებთ. კუნთების მოტორიკა უნდა იყოს განვითარებული იმისთვის, რომ შეძლოს პროდუქტის დაჭერა ორი თითით. თუ ადრე მისცემთ ბავშვს, ინტერესი იქნება ნული. მნიშვნელობა აქვს ფერსაც, საკვების კონსისტენციასაც. მნიშვნელოვანია, რომ ვიზუალურად განასხვავოს ბავშვმა საკვები.“

მაია სურვილაძის თქმით, ეს მეთოდი ახალი არ არის და ბევრ ქვეყანაში გამოიყენება:

„ეს მეთოდი დიდი ხანია, რაც მოდის, პედიატრებისთვის ახალი არ არის. სპეციალური საკვები გამოვიდა ევროპაში, ინგლისში, ამერიკაში. პროდუქტი ისეა დამზადებული, რომ შუა ნაწილი დავიწროვებული აქვს. ეს იმისთვისაა, რომ ბავშვმა კარგად მოჰკიდოს ხელი და მოსჭიდოს. ბავშვი საკვებს ეცნობა, მას სათამაშოს ფუნქცია აქვს. შესაძლოა, სხვა სათამაშოები ნაკლებად აინტერესებდეს. ბევრი მშობელი მოდის და ამბობს, ჩემს შვილს სათამაშო სულ არ უნდა, კოვზები და ქვაბები ურჩევნიაო. შეიძლება თავიდან ერთი კომპონენტისგან შემდგარი პროდუქტი დაუდოთ. რვა თვე ზუსტად ის ასაკია, რომელიც კარგია ასეთი ექსპერიმენტების ჩატარებისთვის.“

„ჩვენი ბებიები და ბაბუები ქათმის ძვლის ნაწილს აძლევდნენ ბავშვს ხელში, ასევე გამხმარ პურს, ახალ ხახვს. ამერიკელი მეცნიერი სპოკი, ასევე უდებდა პროდუქტს ბავშვს და არჩევინებდა. ეს არ არის ახალი მეთოდი. როდესაც ასპირაცია ხდება, საკვების ნაწილები ხვდება სასუნთქ გზებში, ვერ ამოისუნთქავს ბავშვი. ამიტომ სწორად უნდა განვსაზღვროთ როდის დავიწყოთ ეს პირველად. ასეთი სახით ბავშვი იმ რაოდენობას, რაც მას ერთ მოცულობაზე სჭირდება, ვერ შეავსებს,“ - აღნიშნულ საკითხზე მაია სურვილაძემ ტელეკომპანია „იმედის“ გადაცემაში „იმედის დილა“ ისაუბრა.

წყარო: ​„იმედის დილა“

წაიკითხეთ სრულად