Baby Bag

შევიძინოთ თუ არა თევზი ზაფხულში? - შეფ-მზარეულ ნუცა ბაიაძის რეკომენდაციები

შევიძინოთ თუ არა თევზი ზაფხულში? - შეფ-მზარეულ ნუცა ბაიაძის რეკომენდაციები

შეფ-მზარეულმა ნუცა ბაიაძემ თევზის შეძენისას აუცილებლად გასათვალისწინებელ წესებზე ისაუბრა:

„როდესაც თევზები იწყებენ ქვირითობას, ეს არის დაახლოებით 4 თვე: მაისი, ივნისი, ივლისი, აგვისტო. არსებობს მოსაზრება, რომ ვაცადოთ თევზებს ეს პერიოდი და შემდეგ შევიძინოთ, მაგრამ ეს მითია და არ არის დამტკიცებული კვლევებით.

თევზის შერჩევის რამოდენიმე კრიტერიუმი არსებობს: პირველი კრიტერიუმი არის სუნი, თევზს უნდა ჰქონდეს ნეიტრალური და სასიამოვნო ზღვის სუნი. ცოტა უსიამოვნო არომატი პირველი ნიშანია იმისა, რომ თევზი გაფუჭებას იწყებს. როდესაც თევზს ზედაპირზე მსუბუქად დავაწვებით, ის საწყის ფორმას ისევ უნდა დაუბრუნდეს. თუ მთლიან თევზს ვყიდულობთ, თვალები არ უნდა ჰქონდეს დაბინდული. ეს აუცილებელია. ეს იმის ნიშანია, რომ თევზი დაავადებული და გაფუჭებულია. თუ ფილეს ვყიდულობთ, ეს ნაჭერი უნდა იყოს განცალკევებით, მშრალ, ცივ ადგილას. სასურველია მოთავსებული იყოს ყინულიან ზედაპირზე.

შეიცვალა წესები და დამოკიდებულება გაყინული თევზის მიმართ. ადრე ყველას ეგონა, რომ გაფუჭების ზღვარზე მისულ თევზს ყინავდნენ. ეს მიდგომები შეიცვალა. ახლა არსებობს თევზის დაჭერიდან მალე საკმაოდ ღრმა და სწრაფი გაყინვა. თევზს როგორც კი დაიჭერენ, მაღალი ტექნოლოგიების დახმარებით ღრმა ყინვით გაყინავენ. მომზადებისას ის თითქმის ახალი თევზის იდენტურია. შეფუთვაზეც აქვს შესაბამისი წარწერა, როდესაც ახალდაჭერილი თევზი არის გაყინული,“- მოცემულ საკითხზე ნუცა ბაიაძემ ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „სხვა შუადღე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „სხვა შუადღე“ 

შეიძლება დაინტერესდეთ

ეს პროდუქტები მუცლის ცხიმთან ბრძოლაში დაგეხმარებათ - ბიძინა კულუმბეგოვის რჩევები

ეს პროდუქტები მუცლის ცხიმთან ბრძოლაში დაგეხმარებათ - ბიძინა კულუმბეგოვის რჩევები

ალერგოლოგ-იმუნოლოგმა ბიძინა კულუმბეგოვმა მუცლის ცხიმთან ბრძოლისთვის საუკეთესო პროდუქტები დაასახელა:

„ძალიან მნიშვნელოვანია ცილოვანი პროდუქტები. გამორჩეულად რეკომენდაციას აძლევენ ჰოლანდიურ ყველს, რომელსაც პროტეინული შემცველობა აქვს ძალიან მაღალი. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს რძე, ხაჭო. რა თქმა უნდა, ჯანსაღი ცხიმები: თევზი, თხილეული. ეს არის იდეალური საკვები პროდუქტები, რომლებიც დღის გამავლობაში რაციონში შეიძლება ყველა ერთად არ იყოს, მაგრამ უნდა დავაბალანსოთ აუცილებლად.

თხილეულის მირთმევის ოქროს წესია, რომ უნდა მივირთვათ იმდენი, რამდენიც ჩაგვეტევა მუჭში. ეს არის თხილეულის მიღების დღიური ნორმა. მეტაბოლიზმს აუმჯობესებს და მუცლის ცხიმს ებრძვის წითელი წიწაკა. ვისაც უყვარს წითელი წიწაკა, ეს ძალიან კარგი შესაძლებლობაა ამ ბრძოლაში. წითელი წიწაკა შეიცავს ძალიან მნიშვნელოვან ნივთიერებას, რომელსაც კაფსაიცინი ეწოდება. გარდა ამ სასარგებლო თვისებებისა მას გამაყუჩებელი ეფექტიც აქვს. თუ პირდაპირ შეგიძლიათ წითელი წიწაკის მირთმევა, ეს ძალიან კარგია. წიწაკა ცხვირს ხსნის, სხვათა შორის და ვისაც ქრონიკული სინუსიტები აქვს, კაფსაიცინი გახსნის წიაღებს, გამონადენს გაასუფთავებს და ძალიან სასარგებლოა ცხვირისა და დამატებითი წიაღებისთვის,“- მოცემულ საკითხზე ბიძინა კულუმბეგოვმა ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „ჯანმრთელობის ფორმულა“ ისაუბრა.

წყარო:​ „ჯანმრთელობის ფორმულა“ 

წაიკითხეთ სრულად