Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მთავარია, რომ ეს გართულება არ მოჰყვეს კოვიდ-19-ს…” - ექიმი-ლაბორანტი ნინო ღულათავა

„მთავარია, რომ ეს გართულება არ მოჰყვეს კოვიდ-19-ს…” - ექიმი-ლაბორანტი ნინო ღულათავა

ექიმმა-ლაბორანტმა ნინო ღულათავამ იმ გართულებების შესახებ ისაუბრა, რომელიც ბავშვებში კოვიდ-19-ით ავადობას, შესაძლოა, მოჰყვეს:

„ყველაზე რთული რაც არის ბავშვებში, ეს არის ის, რომ ​ხომ არ განვითარდა ოთხ კვირაში მულტისისტემური ანთებითი სინდრომი, რომელიც არის მულტიორგანული ანთებითი პროცესი. მთავარია, რომ ეს გართულება არ მოჰყვეს კოვიდ-19-ს.“

ნინო ღულათავას თქმით, შესაძლოა, ანალიზებმა ბავშვის სისხლში სხვადასხვა ცვლილებაც გამოავლინოს:

„შესაძლებელია, რომ​ C - რეაქტიული ცილაც იყოს ოდნავ მომატებული, D-დიმერიც იყოს, სისხლის საერთოში გვქონდეს ლეიკოციტარულ ფორმულაში ეს ცვლილებები. თვეში ერთხელ გამოკვლევა აბსოლუტურად მისაღებია და საკმარისია იმისთვის, რომ დინამიკა დავიჭიროთ, ვნახოთ, ხომ არ არის რაიმე სხვა გართულებები.“

„კლინიკური სიმპტომები, რაც გაჩნდა კოვიდ-19-ის შემდეგ, უძილობა ბავშვებში, შფოთავს ბავშვი, ან გამონაყარი ხომ არ გაჩნდა, ტკივილები ხომ არ გაუჩნდა კუნთების ან სახსრის. უნდა მოხდეს ექიმთან კონსულტაცია და სიმპტომური მკურნალობა იქიდან გამომდინარე, თუ რა გამოვლინდა ბავშვთან. როგორც წესი, თვეში ერთხელ საკმარისია,“ - აღნიშნულ საკითხზე ნინო ღულათავამ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „პირადი ექიმი-მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

წყარო​: „პირადი ექიმი-მარი მალაზონია“

წაიკითხეთ სრულად