Baby Bag

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

„ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და  მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს” - ანა მიქაძე

ქართული რძის პროდუქტების მკვლევარმა ანა მიქაძემ ერბოს სასარგებლო თვისებების შესახებ ისაუბრა:

„ერთადერთი კუთხეა სამეგრელო, სადაც კარაქს და ერბოს დიდ პატივს არ სცემენ. ამ პროდუქტებს საერთოდ არ იყენებდნენ კვებაში. დასავლეთ საქართველოში ბერძნების გავლენით უფრო პოპულარული იყო ზეთი. საუბარი მაქვს ცივად გამოხდილ ზეთზე. სამეგრელოში მსუქან ადამიანს ნაკლებად შეხვდებით. სულ გამხდრები და გამოწკეპილები არიან. ​ეს მთლიანად სწორი კვების დამსახურებაა. იქ რაციონში ძალიან დიდია თხის რძე, თხის ხორცი. თხის ქონს მეგრელები სამკურნალოდ გამოიყენებდნენ, არასდროს მას არ გამოიყენებდნენ საკვებში. თხის რძე დედის რძესთან მიახლოვებულია და ისიც სამკურნალოდ გამოიყენება.“

ანა მიქაძის თქმით, ნებისმიერ ქონს კვებითი ღირებულების გარდა, სამედიცინო ღირებულებაც აქვს:

„ნებისმიერი ქონი, მათ შორის ღორის მუცლის ქონიც კი, კვების გარდა სამედიცინო თვალსაზრისითაც გამოიყენება. მას უამრავ მალამოში იყენებდნენ. ასევე იყო თხის ქონიც. რაც შეეხება ერბოს, მის არაჩვეულებრივ თვისებებთან ერთად, ისიც სამკურნალოა. ერბოს ცოტა ჯინჯერი რომ ჩაურიოთ, ცოტა ქონდარი დაამატოთ, გაყინოთ, შემდეგ საკვებს მოაყაროთ, ჩათვალეთ, რომ გაციების წამალს იღებთ, შეიძლება ვაქცინადაც კი გამოდგეს რიგ შემთხვევაში.“

„სად შემორჩა ერბო? ერბო არსად არ შემორჩა საქართველოში წარმოებაში, გარდა აჭარის მთიანეთისა, აღმოსავლეთის მთიანეთისა და მუსლიმ თემში (მარნეული, დმანისი, ქვემო ქართლი, გარდაბანი). აღმოსავლეთ საქართველოში ერბოს განათებისთვისაც იყენებდნენ. ​ამ თხევად ოქროს ძალიან ბევრი დანიშნულება ჰქონდა. ერბო არის ერთადერთი ცხიმი, რომელიც კიდევ უფრო უკეთესი ხდება გაცხელების დროს და კიდევ უფრო მეტ სასარგებლო თვისებას იძენს,“- აღნიშნულ საკითხებზე ანა მიქაძემ ტელეკომპანია „ფორმულას“ გადაცემაში „დილა ფორმულაზე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა ფორმულაზე“

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთელობა

რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის?
რომელი ტიპის შოკოლადია საუკეთესო გულისათვის? - ამ თემაზე ექიმი ზაზა თელია წერს. გთავაზობთ მის პოსტს: „შოკოლადი კარგია სისხლის მიმოქცევისათვის, რაც ნიშნავს იმას, რომ ის კარგია გულისთვის. მაგრამ ყვ...

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორ შევხვდებით სკოლიდან მოსულ ბავშვს, როგორ ამოვიცნობთ მის მდგომარეობას,“ - მზიკო დალაქიშვილი

„ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორ შევხვდებით სკოლიდან მოსულ ბავშვს, როგორ ამოვიცნობთ მის  მდგომარეობას,“ - მზიკო დალაქიშვილი

ფსიქოთერაპევტმა მზიკო დალაქიშვილმა სკოლიდან დაბრუნებულ ბავშვთან მოქცევის წესებზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ ბავშვს მეცადინეობისთვის მშობლისგან მოტივაცია ესაჭიროება:

„არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბავშვები სკოლიდან მოდიან ძალიან დატვირთულები. არასდროს არ არის ისე, რომ სკოლიდან მოვედი და იქ ყველაფერი კარგად იყო. შეიძლება კარგი დღე იყო ძალიან, მაგრამ სკოლაში ძალიან ბევრი ნიუანსია. ამას ბავშვები თან ატარებენ და სახლში მოაქვთ. როდესაც ჩვენ პირდაპირ გადავდივართ მეცადინეობაზე საუბარზე,​ ეს არის ემოციაგამოცლილი რაციონალური მიდგომა.“

მზიკო დალაქიშვილის თქმით, ბავშვი ყოველთვის მზად არ არის, რომ სამეცადინოდ დაჯდეს:

„ამ მომენტისთვის ბავშვები ძალიან ხშირად მზად არ არიან. ემოციურად ისინი საერთოდ სხვაგან არიან. ძალიან მნიშვნელოვანია, როგორ შევხვდებით სკოლიდან მოსულ ბავშვს, როგორ ამოვიცნობთ მის იმ მომენტის მდგომარეობას. ბავშვის დღე განაპირობებს მის განწყობას. ​ბავშვი სახლში ყოველთვის ერთნაირ განწყობაზე არ მოდის.“

„პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევა არის, როგორ შევხვდებით ჩვენ ბავშვებს. როგორ ვეცდებით დავინახოთ მათი მდგომარეობა. მოვიკითხოთ ბავშვი, როგორი დღე ჰქონდა, გავუზიაროთ ჩვენიც. როდესაც შენ არაგამომცდელის კითხვით ეკითხები და ელოდებოდი სახლში შვილს, რომ გაგეზიარებინა შენი დღეც, არ ხარ ჩასაფრებული, რა ნიშანი მიიღო, არამედ ეუბნები: „მომენატრე,“ სამეცადინოდ დაჯდომაც არ იქნება ისეთი სტრესული,“ - აღნიშნულ საკითხზე მზიკო დალაქიშვილმა ტელეკომპანია „იმედის“ გადაცემაში „იმედის დღე“ ისაუბრა.

წყარო: ​„იმედის დღე“

წაიკითხეთ სრულად