Baby Bag

გაიცანით დიდი, ბედნიერი ოჯახი, რომელშიც 6 ტყუპისცალი ცხოვრობს

გაიცანით დიდი, ბედნიერი ოჯახი, რომელშიც 6 ტყუპისცალი ცხოვრობს

ანი დავითინიძე მარიამის, ოთოს, ნიკოლოზის, ლიზას, ალექსანდრეს და იოანეს დედაა. დიდ და ბედნიერ ოჯახში 6 ტყუპისცალი ცხოვრობს:

„ყოველთვის ვოცნებობდი, რომ 5 შვილი მყოლოდა. განსაკუთრებით მინდოდა ტყუპები. ბავშვობიდან ვაგროვებდი ტყუპ-ტყუპ რაღაცებს, ტყუპი თხილი, ტყუპი კაკალი.

პირველად რომ გავიგეთ ტყუპები გვეყოლებოდა, გადარეულები ვიყავით. მეორედ არ ველოდებოდით, რომ ტყუპები უნდა ყოფილიყვნენ და ისევ ტყუპები აღმოჩდნენ. მესამე ჯერზე სულ ახალი ემოციები წამოვიდა.

მე და ჩემს მეუღლეს შეძლებისდაგვარად გვაქვს გადანაწილებული მოვალეობები. იმას თავისი მოვალეობები აქვს, მე - ჩემი. დიდები მთლიანად მამაზე არიან გადასულები, რაც პატარები გაჩნდნენ. მამას დაჰყავს აქეთ-იქით. ღამე ერთად ვუმკლავდებით ჩვენს ტყუპებს. ასე ვანაწილებთ დროს.

ასე ვიზრდებით ერთად და მხიარულად ვართ მთელი ოჯახი,“ - თავისი დიდი ოჯახის შესახებ ანი დავითინაძემ ტელეკომპანია „რუსთავი 2“-ის გადაცემაში „დილა მშვიდობისა საქართველო“ ისაუბრა.

წყარო: ​„დილა მშვიდობისა საქართველო“

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მეგრულ ხაჭაპურს წყალს არ აკარებენ, ის აუცილებლად იზილება რძეში,“ - დალილა ცატავა

„მეგრულ ხაჭაპურს წყალს არ აკარებენ, ის აუცილებლად იზილება რძეში,“ - დალილა ცატავა

საქართველოს გასტრონომიის ასოციაციის პრეზიდენტმა დალილა ცატავამ ქართული კულინარიული მემკვიდრეობის შესახებ საუბრისას მეგრული ხაჭაპურის მომზადების წესი გაგვაცნო:

„სამეგრელო მედეას მისტიკით არის დღემდე. ძალიან ბევრი რამ აქვთ შენარჩუნებული. არის ერთი პრინციპი: თუ მეგრული არის ხაჭაპური, მას წყალს არ აკარებენ. ის აუცილებლად იზილება რძეში. მეგრული ხაჭაპური საერთოდ რძეში იზილება, გულსართი აქვს ჭყინტი ყველის. ცომის ღობეს უკეთებენ და ზემოდან აფენენ სულგუნის ნაჭრებს. რაც უფრო ბევრია და რაც უფრო კვერცხში ამოვლებულია,მით უფრო მნიშვნელოვანია.

მეგრული სამზარეულო ძალიან საინტერესოა იმ თვალსაზრისით, რომ სამეგრელოში კონტრასტული კერძები აქვთ. მათ აქვთ ცეცხლოვანი კერძები და ნეიტრალური კერძები. ხარჩოზე მეგრელები იტყვიან, თუ მაგიდის საფარს დაეწვეთა, უნდა გამოწვას, ისეთი ცხარე უნდა იყოსო. აქვე არის გებჟალია, საოცრად განსხვავებული კერძი.

სანამ ჩვენ პატარები ვართ, იქიდან უნდა შევეჩვიოთ, რომ ეს არის ჩვენი კულტურის ნაწილი, რომ სუფრა არ არის ჭამა-სმა დიდად შესარგი და თრობა. პირიქით, ყველა ძველი ჩანაწერი, ყველა მოგზაურის ჩანაწერი იმას ამბობს, რომ არასდროს უნახავთ საქართველოში ფეხარეული და მთვრალი ადამიანი. დღევანდელი ახალგაზრდობა ამას სკეპტიკურად უყურებს. სკოლაშიც არ უსწავლიათ ამის შესახებ და არც ხედავენ. უნდა იცოდეს ახალგაზრდამ, რატომ ვართ ჩვენ ღვინის სამშობლო. ამაზე ჩვენ ვაკეთებთ ტრენინგებს. რეგიონებმა თავისი გასტრონომიული კულტურის ისტორია არ იციან. არ იციან რა საგანძური აქვთ,“- მოცემულ საკითხზე დალილა ცატავამ ტელეკომპანია „იმედის“ გადაცემაში „იმედის დღე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „იმედის დღე“

წაიკითხეთ სრულად