მწყრის კვერცხი თქვენი პატარებისათვის - მივცეთ თუ არა და რა ფორმით, - აღნიშნულ თემაზე პედიატრი თამარ ობგაიძე საკუთარ ბლოგზე წერს. გთავზობთ მის პოსტს:
„სუპერმაკეტში მაცივრის დახლთან დგახართ და კვერცხს არჩევთ - თეთრი თუ მოყავისფრო, პირველი თუ მეორე კატეგორიის, სოფლის თუ ფერმის? და უცებ თქვენი მზერა პაწაწინა, მუქლაქებიან კვერცუკებზე ჩერდება. არასოდეს განგიხილავთ მწყრის კვერცხი არჩევანის გაკეთებისას?
ეს პაწაწინა კვერცხი იმდენ შეუცვლელ და ძვირფას ნივთიერებას შეიცავს, რომ აუცილებლად მოგინდებათ, განიხილოთ მისი მიცემის საკითხი პატარების კვებისათვის.
და რატომაც არა?
მოდი, ვიტამინებით და მინერალებით დავიწყოთ.
- მწყრის კვერცხი შეიცავს დიდი რაოდენობით A, D, E, B1 B2 PP ვიტამინებს, იგი მდიდარია კალიუმით, რკინით, კალციუმით, ფოსფორით, მოლიბდენით, მაგნიუმით, მანგანუმით, კობალტით.
- B ჯგუფის ვიტამინების შემცველობა ქათმის კვერცხისაგან განსხვავებით მწყრის კვერცხში 15-ჯერ უფრო მეტია.
- რაც შეეხება რკინას, ის მწყრის პაწაწინა კვერცხში 4-ჯერ უფრო დიდი რაოდენობითაა, ვიდრე ქათმის კვერცხში.
- საინტერესოა, რომ მწყრის კვერცხში ორჯერ უფრო დიდი რაოდენობითაა ცილები და სამჯერ უფრო ნაკლებია ქოლესტერინი და ცხიმები.
- მწყრის კვერცხი შეიცავს დიდი რაოდენობით შეუცველელ ამინომჟავებს - ლიზინს, მეთიონინს, ტრიფტოფანს, ცისტეინს, რაც აუცილებელია ბავშვის ნორმალური ზრდა-განვითარებისთვის.
- კიდევ ერთი უპირატესობა ისაა, რომ მწყერი ქათმისაგან განსხვავებით, იშვიათად ავადობს ინფექციური დაავადებებით, ამიტომ მას იშვიათად სჭირდება მედიკამენტები და არ უტარდება აცრები, რაც გამორიცხვას მწყრის ორგანიზმში და მის კვერცხში ამ ნივთიერებების მოხვედრას.
- საოცარი ნივთიერების, ოვომუკოიდის შემცველობის გამო მწყრის კვერცხს ანტიალერგიული თვისებები აქვს.
ახლა, მოდი, ვნახოთ, რა შეუძლია მწყრის კვერცხის სისტემატური მიღებას?
- A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო ის მხედველობას აუმჯობესებს.
- ცილების განსაკუთრებული შემცველობის გამო კი აძლიერებს იმუნიტეტს, წარმოადგენს საშენ მასალას ორგანიზმისათვის და ხელს უწყობს ბავშვის ინტენსიურ ზრდა-განვითარებას.
- კალიცუმის, ფოსფორის და D ვიტამინის მაღალი შემცველობა რაქიტის პროფილაქტიკის და ძვლოვანი სისტემის სწორად განვითარებისათვისაა საჭირო.
- ოვომუკოიდი მწყრის კვერცხს ჰიპოალერგიულ პროდუქტად აქცევს.
- განსაკუთრებული შემადგენლობის გამო მწყრის კვერცხი ხელს უწყობს თავის ტვინის განვითარებას, აუმჯობესებს დამახსოვრების უნარს ბავშვებში.
- რკინის მაღალი შემცველობა ანემიის განვითარებისაგან დაგვიცავს.
ყველაფერს თავისი დოზა აქვს და ეს პაწაწინა კვერცხებიც დოზირებულად უნდა მივცეთ პატარებს.
დიდი რაოდენობით მიღებამ შესაძლებელია შეკრულობა, გაზების დაგროვება გამოიწვიოს.
- 6 თვიდან 1 წლამდე ბავშვს შეგიძლიათ კარგად მოხარშული 1 კვერცხის მხოლოდ გული მისცეთ.
- 1 წლიდან 3 წლამდე პატარას 1-2 მთლიანი კვერცხი შესთავაზეთ
- 3 წლიდან 10 წლამდე - 3 ცალი კვერცხი
- 10 წლიდან 3-4 ცალი კვერცხი საკმარისია.
ხშირად მწყრის კვერცხს უმად მიირთმევენ და სალმონელოზის შიში არ აქვთ, რადგან მწყერს ქათმისაგან განსხვავავებით ეს დაავადება პრაქტიკულად არ ემართება. თუმცა არსებობს სალმონელოისმაგვარი სხვა ინფექცია. ამიტომ სჯობს, მწყერს კვერცხი მოხარშოთ.
ქათმის კვერცხისაგან განსხვავებით, ის ძალიან სწრაფად, 5-6 წუთში იხარშება. თუ თქვენ ხანგრძლივად გააგრძელებთ ხარშვას, კვერცხის გული უსიამოვნოდ გამუქდება, ცილა კი რეზინასავით გახდება. გარდა ამისა, სასარგებლო ნივთიერებების დიდი ნაწილიც დაიშლება.
1 წლის ასაკის ზემოთ პატარას მწყრის კვერცხი შემწვარიც შეგიძლიათ შესთავზოთ.
მწყრის კვერცხი დედიკოების და ბებიების სილამაზისათვის
ნურც თქვენს თავს დაივიწყებთ. მწყრის კვერცხი თქვენი სახის კანისათვის შეუცვლელი პროდუქტია. აი, ძალიან ეფექტური ნიღბის რეცეპტი:
მასალად დაგჭირდებათ 3 ცალი მწყრის კვერცხის გული, 1 ჩაის კოვზი თაფლი, 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. პროდუქტები ერთმანეთში აურიეთ და სახეზე წაისვით თვალის ირგვლივი არეების გარდა. ჩამოიბანთ თბილი წყლით 20 წუთის შემდეგ. ეფექტი ძალიან მოგეწონებათ,“ - წერს პედიატრი თამარ ობგაიძე.
