Baby Bag

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

მასტერშეფის გამარჯვებულმა ნუცა სურგულაძემ სააღდგომო კვერცხის იდეალურად შეღებვისთვის საჭირო წესები გაგვაცნო:

„სააღდგომო წითელი კვერცხებისთვის დაგვჭირდება ცოტა განსხვავებული ინგრედიენტი. ეს არის ენდროს ფხვნილი. ამას ვიყენებ ენდროს მაგივრად, რადგან უფრო მარტივად და სწრაფად მზადდება. მას 100 %-იანი შედეგი აქვს. ენდროს ფხვნილის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ასევე ვიყენებ ნაჭუჭისგან და გარსისგან გათავისუფლებულ ენდროს, ძმარს და სოფლის კვერცხს. შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი კვერცხიც. დაგვჭირდება ზეთი და ბამბა, რომ გაპრიალდეს ჩვენი კვერცხი. გამოვიყენოთ ხელთათმანები, რომ წითელი ხელები არ გვქონდეს.

გავრეცხოთ კარგად ოთახის ტემპერატურაზე გაჩერებული კვერცხი. აუცილებელია კვერცხი გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ არ გაგვისკდეს. კვერცხის გარეცხვა აუცილებელია, რომ არ იყოს უსწორმასწოროდ შეღებილი. წყალი უნდა გავათბოთ, არ უნდა იყოს ადუღებამდე მისული. ცოტა ბუშტუკები რომ წამოვა, შეგვიძლია ჩავამატოთ ძმარი. ჩავაწყოთ კვერცხი ფაქიზად. მე გირჩევთ, რომ კვერცხი გააჩეროთ 9-10 წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში, რომ არ იყოს გადახარშული. დავაცადოთ კვერცხს მოხარშვა. ამასობაში კი მოვამზადოთ განსხვავებული საღებავი.

გავათბოთ წყალი. ჯამში გადავიტანოთ ერთი ჩაის კოვზი ენდროს ფხვნილი. ფხვნილი გავხსნათ 50 მილილიტრ ძმარში. ძმრის და ენდროს ფხვნილის ნაზავში ჩავამატოთ ნელ-თბილი წყალი. დაახლოებით 2 ლიტრა წყალი გვჭირდება იმისთვის, რომ კვერცხი იდეალურად დაიფაროს. ეს ნაზავი 50 კვერცხსაც კი ჰყოფნის. საღებავი უნდა გამოვიდეს მუქი ფერის. მთავარია, რომ იყოს თბილი. მოხარშული კვერცხი ქვაბიდან გადავიტანოთ ენდროიან წყალში. კვერცხი ბოლომდე უნდა დაიფაროს. კვერცხი საღებავში გავაჩეროთ 5-10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მიიღებს კარგ პიგმენტს, ამოვიღოთ, გადავუსვათ ზეთი ბამბით, შევამშრალოთ და მზად არის,“- სააღდგომო კვერცხის შეღებვის წესებზე ნუცა სურგულაძემ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „ახალი დღე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „ახალი დღე“

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ვინც ფიქრობს, რომ პატარა ასაკში ბავშვის გაჩენა ნორმალურია, მათ გასაგონად: ეს ყველაზე რთული რამ არის რაც შეიძლება ცხოვრებამ გარგუნოთ,“ - თიკა ჯამბურია

„ვინც ფიქრობს, რომ პატარა ასაკში ბავშვის გაჩენა ნორმალურია, მათ გასაგონად: ეს ყველაზე რთული რამ არის რაც შეიძლება ცხოვრებამ გარგუნოთ,“ - თიკა ჯამბურია

მომღერალმა თიკა ჯამბურიამ სოციალურ ქსელში პოსტი გამოაქვეყნა, რომელშიც ადრეულ ასაკში შვილის გაჩენის სირთულეებსა და დედობით გამოწვეული უდიდესი ბედნიერების შესახებ ისაუბრა:

„როდესაც ნინას დედა გავხდი 19 წლის ვიყავი …. მაშინ რა თქმა უნდა ვერ ვაცნობიერებდი რამხელა ცხოვრებისეულ გამოწვევას ვეჭიდებოდი , რადგან ირგვლივ ბევრი ადამიანის იმედი მქონდა და ჩემი ძალიან პატარა ასაკიდან გამომდინარე ძალიან მარტივად ვუყურებდი ყველაფერს . გულწრფელად გეუბნებით ყველას,ვინც ფიქრობს, რომ პატარა ასაკში ბავშვის გაჩენა ნორმალურია მათ გასაგონად! ეს ყველაზე რთული რამ არის რაც შეიძლება ცხოვრებამ გარგუნოთ და ამავ დროულად ყველაზე დიდი ბედნიერებაა,რაც შეიძლება ცხოვრების განმავლობაში შეიგრძნოთ …

ამ ხნის მანძილზე ვაკვირდები და ვხვდები,რაც უფრო მემატება წლები,მით უფრო ვხდები ნინას დედა … და თითოეულ იმ დაკარგულ წამს ვნანობ,რაც მასთან ერთად არ გამიტარებია … მაგრამ პატარა ასაკში ამას ვერ გააკონტროლებ იმიტომ , რომ შენც გინდა მეგობრებთან ერთად გათენება და გართობა , ამას კი მოყვება ის სინანული,რასაც დროის დაკარგვა ჰქვია …

მოკლედ ამხელა ტექსტი იმისთვის დავწერე , რომ მინდოდა მეთქვა ახლა ყველაზე მეტად ჩემი ცხოვრების მანძილზე ვგრძნობ,რომ ვარ დედა , ვაცნობიერებ,რომ ეს სილამაზე და საოცრება ჩემი შვილია , რომ ჩემი პასუხისმგებლობაა ნინა დადგეს კარგი ადამიანი , იყოს კეთილი და აკეთოს კარგი საქმე , ამას გაცნობიერებას კი აუცილებლად ჩამოყალიბებული აზროვნება და გამოცდილება სჭირდება …

ვინც იცნობს ნინას,იციან,რომ საოცარი გოგოა და მინდა გითხრათ,რომ ნამდვილად ბედნიერებაა მისი დედობა,“- აღნიშნა თიკა ჯამბურიამ.

წაიკითხეთ სრულად