Baby Bag

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

მასტერშეფის გამარჯვებულმა ნუცა სურგულაძემ სააღდგომო კვერცხის იდეალურად შეღებვისთვის საჭირო წესები გაგვაცნო:

„სააღდგომო წითელი კვერცხებისთვის დაგვჭირდება ცოტა განსხვავებული ინგრედიენტი. ეს არის ენდროს ფხვნილი. ამას ვიყენებ ენდროს მაგივრად, რადგან უფრო მარტივად და სწრაფად მზადდება. მას 100 %-იანი შედეგი აქვს. ენდროს ფხვნილის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ასევე ვიყენებ ნაჭუჭისგან და გარსისგან გათავისუფლებულ ენდროს, ძმარს და სოფლის კვერცხს. შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი კვერცხიც. დაგვჭირდება ზეთი და ბამბა, რომ გაპრიალდეს ჩვენი კვერცხი. გამოვიყენოთ ხელთათმანები, რომ წითელი ხელები არ გვქონდეს.

გავრეცხოთ კარგად ოთახის ტემპერატურაზე გაჩერებული კვერცხი. აუცილებელია კვერცხი გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ არ გაგვისკდეს. კვერცხის გარეცხვა აუცილებელია, რომ არ იყოს უსწორმასწოროდ შეღებილი. წყალი უნდა გავათბოთ, არ უნდა იყოს ადუღებამდე მისული. ცოტა ბუშტუკები რომ წამოვა, შეგვიძლია ჩავამატოთ ძმარი. ჩავაწყოთ კვერცხი ფაქიზად. მე გირჩევთ, რომ კვერცხი გააჩეროთ 9-10 წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში, რომ არ იყოს გადახარშული. დავაცადოთ კვერცხს მოხარშვა. ამასობაში კი მოვამზადოთ განსხვავებული საღებავი.

გავათბოთ წყალი. ჯამში გადავიტანოთ ერთი ჩაის კოვზი ენდროს ფხვნილი. ფხვნილი გავხსნათ 50 მილილიტრ ძმარში. ძმრის და ენდროს ფხვნილის ნაზავში ჩავამატოთ ნელ-თბილი წყალი. დაახლოებით 2 ლიტრა წყალი გვჭირდება იმისთვის, რომ კვერცხი იდეალურად დაიფაროს. ეს ნაზავი 50 კვერცხსაც კი ჰყოფნის. საღებავი უნდა გამოვიდეს მუქი ფერის. მთავარია, რომ იყოს თბილი. მოხარშული კვერცხი ქვაბიდან გადავიტანოთ ენდროიან წყალში. კვერცხი ბოლომდე უნდა დაიფაროს. კვერცხი საღებავში გავაჩეროთ 5-10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მიიღებს კარგ პიგმენტს, ამოვიღოთ, გადავუსვათ ზეთი ბამბით, შევამშრალოთ და მზად არის,“- სააღდგომო კვერცხის შეღებვის წესებზე ნუცა სურგულაძემ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „ახალი დღე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „ახალი დღე“

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ჩემი მეუღლე არის ჩემზე ცხრა წლით უმცროსი. ალბათ, არ უნდა ვთქვა, მაგრამ მჯერა, რომ ქალი არის თავისუფალი,“ - თეა წულუკიანი

„ჩემი მეუღლე არის ჩემზე ცხრა წლით უმცროსი. ალბათ, არ უნდა ვთქვა, მაგრამ მჯერა, რომ ქალი არის თავისუფალი,“ - თეა წულუკიანი

საქართველოს კულტურის, სპორტისა და ახალგაზრდობის მინისტრმა თეა წულუკიანმა მეუღლისა და ქალიშვილის შესახებ ისაუბრა. მისი თქმით, ქალიშვილთან მეგობრული და თბილი ურთიერთობა აქვს:

„ის ფაქტი, რომ ჩემი შვილი 42 წლის ასაკში შემეძინა, ეს ძალიან დიდი წყალობაა ღვთის. ამიტომ მგონია, რომ უფრო მარტივად შევძელი კარგი დედობა. 20-25 წლის ასაკში, მგონია, რომ საშინელი დედა ვიქნებოდი. არ მგონია, რომ ადრეულ ასაკში დედობისთვის მზად ვიქნებოდი. მეამაყება, რომ მიუხედავად ამ სამსახურისა, შევძელი მეგობრული ურთიერთობის დამყარება და კავშირის გაჩენა, რაც დედაშვილობასა და მშობლობაში ადრეული ასაკიდან არის უმნიშვნელოვანესი, რომ ზემდგომი იერარქივით კი არ ექცეოდე შვილს, არამედ იყო თანასწორი მეგობარი. ამავდროულად მნიშვნელოვანია მას გაუჩნდეს სურვილი, რომ მოგისმინოს.“

თეა წულუკიანის თქმით, ის თვალს უსწორებს იმ დიდ ტვირთს, რასაც ღირსეული მშობლობა ჰქვია:

„მგონია, რომ შეძლებისდაგვარად თვალს ვუსწორებ იმ დიდ ტვირთს, რასაც ჰქვია ღირსეული მშობლობა. ვატყობ, რომ თუ ზედმეტად დიდხანს დარჩა ჩემს გარეშე, დამცინავი ხდება ხოლმე. ამ ბოლო დროს დამცინავი ხმით მეუბნება: „ქალბატონო თეა“ და ვხვდები, რომ გაბრაზებულია.“

„ჩემი მეუღლე არის ჩემზე ცხრა წლით უმცროსი. ალბათ, არ უნდა ვთქვა, მაგრამ მჯერა, რომ ქალი არის თავისუფალი. ის არის კარგი ადამიანი და ალბათ, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი რამ, რაშიც გამიმართლა. უნდა ვაღიაროთ, რომ ყველა მამაკაცს თავისი მეუღლე ურჩევნია უფრო მეტად შინ, ვიდრე გარეთ. ის, რომ ეს ყველაფერი აიტანო, რასაც ის იტანს, ეს ძალიან რთულია, ვაღიარებ. ძალიან ბევრი შეურაცხყოფა, კრიტიკა, სხვადასხვა ტიპის უხამსი შენიშვნა, რა თქმა უნდა, ეს ისმის და არავინ არ არის ყრუ. მას მართლაც ტაშს ვუკრავ, იმიტომ, რომ ამის ატანა არ არის ადვილი. ასეთი ვარ და რა ვქნა?! მადლიერი ვარ, რომ ამ ყველაფერს ის იტანს და არის ძალიან კარგი მეუღლე, ძალიან კარგი მამა,“ - აღნიშნულ საკითხზე თეა წულუკიანმა ტელეკომპანია POSTV-ის გადაცემაში „საღამოს პოსტი“ ისაუბრა.

წყარო: ​„საღამოს პოსტი“


წაიკითხეთ სრულად