Baby Bag

სახლში მაიონეზს სხვა რეცეპტით აღარ მოამზადებთ

სახლში მაიონეზს სხვა რეცეპტით აღარ მოამზადებთ
კვება

მაიონეზი გახლავთ კვერცხის გულის, ზეთის, მდოგვის და ლიმონის ან ძმრის კომბინაცია, რომელიც ემულსიის პროცესით მიიღება. მასში შემავალი ყველა კომპონენტი თუ ჯანსაღია, მაიონეზიც ჯანსაღია. თუმცა, მაღაზიაში ნაყიდ მაიონეზებს რიგი პრობლემები აქვთ და სწორედ ამიტომაა მიჩნეული არაჯანსაღად. ესენია:

რაფინირებული ზეთები (იქნება ეს მზესუმზირა, სოიო თუ ნებისმიერი სხვა რაფინირებული ზეთი. დეტალური ინფორმაცია ზეთებზე: https://rb.gy/peuot4)

დამატებული შაქრები და დამატკბობლები

ემულგატორები და სტაბილიზატორები რომელიც შენახვის ვადას უხანგრძლივებენ (დეტალური ინფორმაცია ემულგატორებზე: https://rb.gy/bbvgnq)

მარილის ნაცვლად MSG რომელიც ასევე ჯანმრთელობისთვის საფრთხის შემცველია (დეტალური ინფორმაცია MSG-ზე: https://rb.gy/7wzn0t)

როგორ მოვიქცეთ?

მაღაზიაში ყიდვისას, ეცადეთ ყურადღება მიაქციოთ შემადგენლობას და აარჩიოთ მაღალი ხარისხის, ჯანსაღი ზეთით დამზადებული მაიონეზი ან უკეთესი ალტერნატივაა მისი სახლში მომზადება.

აქვე გიზიარებთ მაიონეზის რეცეპტსაც

ინგრედიენტები:

  • 2 კვერცის გული (პასტერიზებული)
  • 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • მწიკვი შავი წიწაკა
  • 1.5 ჩაის კოვზი მდოგვი
  • 200 მლლ ზეითუნის ან ავოკადოს არარაფინირებული ზეთი
    ​

    • მომზადების წესი:

    ყველა ინგრედიენტი, ზეთის გარდა კარგად შეურიეთ ერთმანეთს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ე.წ. მიქსერი ან შეურიოთ მექანიკური ხელის შემრევით. როცა ერთიან მასას მიიღებთ, ნელ-ნელა დაუმატეთ ზეთიც.

    წყარო:​ Epicalorie​

    #კვება #რეცეპტები

    შეიძლება დაინტერესდეთ

    ჯანმრთელობა

    „ეს 4 მარტივი რაღაც დაგიცავს იმისგან, რომ თირკმლის კენჭები არ გქონდეს,“- გიორგი ღოღობერიძის რეკომენდაციები

    ​ექიმმა გიორგი ღოღობერიძემ თირკმელში კენჭების გაჩენის პრევენციის გზებზე ისაუბრა და აღნიშნა, რომ ამისთვის ადამიანებმა 4 მარტივი წესი უნდა დაიცვან:

    „ძალიან ბევრმა ადამიანმა არ იცის, რომ თირკმლის კენჭების უდიდესი ნაწილი გამოწვეულია შარდში ერთი რაღაცის ნაკლებობით. შეიძლება არ დაიჯეროთ, მაგრამ როდესაც ეს ერთი რაღაც ადამიანს შარდში მცირე რაოდენობით აქვს, მაშინ უვითარდება თირკმლის კენჭების 2/3-ზე მეტი. ეს ერთი რაღაც არის ციტრატი. როდესაც შარდში ცოტა ციტრატია, ამას ჰქვია ჰიპოციტრატურია. როდესაც დღე-ღამეში ჩვენი ორგანიზმი 320 მილიგრამზე ნაკლებ ციტრატს გამოყოფს შარდით, სწორედ ეს იწვევს თირკმლის კენჭების 2/3-ზე მეტს. როდესაც შარდში ცოტაა ციტრატი, კალციუმი უკავშირდება ოქსალატს ან ფოსფატს და მიიღება კენჭების 2/3-ზე მეტი.

    მე გეტყვი 4 რამეს, რაც აუცილებლად უნდა დაიმახსოვრო. ეს 4 მარტივი რაღაც დაგიცავს იმისგან, რომ თირკმლის კენჭები არ გქონდეს ან თუ გაქვს, ისინი ზომაში შემცირდეს. რაც შეიძლება ბევრი ციტრატებით მდიდარი საკვები მიიღე. ყველაზე მარტივი გზა ამისთვის არის ლიმონიანი წყალი. დღე-ღამეში მიიღე 2,5 ლიტრი წყალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში შარდი იქნება ძალიან კონცენტრირებული და მარტივად დაგემართება კენჭები.

    ნაკლებად მიიღე გამაგრილებელი სასმელები, რადგან ისინი შეიცავენ ისეთ რაღაცებს, რაც პოტენციურად ხელს უწყობს კენჭების ფორმირებას. არ მიიღო ისინი კვირაში 1-2 ლიტრზე მეტი. თუ შენი ასაკი დიდია, საკვებში ცილების რაოდენობა შეზღუდე. შენ თუ გინდა, რომ კენჭები არ დაგემართოს, სასურველია, შეზღუდო ცილოვანი საკვების რაოდენობა,“- აღნიშნა გიორგი ღოღობერიძემ.

    წყარო:​ Usmle მოსამზადებელი ცენტრი 

    შეიძინე საბავშვო პროდუქტების ნაკრები ექსკლუზიურ ფასად ბმულზე 👉 https://www.facebook.com/babybag.momsedu.ge

    R.

    წაიკითხეთ სრულად
    გასათიშად დააჭირეთ ESC.