Baby Bag

„მე გასწავლით ძალიან გემრიელი, მძიმე, სველი, ბევრი ქიშმიშით, არომატული პასკის მომზადებას,“- თათია თექთურმანიძე

„მე გასწავლით ძალიან გემრიელი, მძიმე, სველი, ბევრი ქიშმიშით, არომატული პასკის მომზადებას,“- თათია თექთურმანიძე

პროექტ „მასტერშეფის“ მონაწილემ, მოდელმა თათია თექთურმანიძემ სოციალურ ქსელში გამომწერებს პასკის მომზადების საკუთარი რეცეპტი გააცნო:

„მე გასწავლით ძალიან გემრიელი, მძიმე, სველი, ბევრი ქიშმიშით, არომატული პასკის მომზადებას, რომელიც ამავდროულად ძალიან მარტივად მოსამზადებელია. დარწმუნებული ვარ, ბევრ თქვენგანს შეუყვარდება ეს რეცეპტი. ამისთვის ჩვენ დაგვჭირდება: 500 გრამი გაცრილი ფქვილი, ქიშმიში გემოვნების მიხედვით, 250 გრამი შაქარი, 5 ცალი კვერცხის გული, 150 გრამი გამდნარი კარაქი, 40 გრამი ნედლი საფუარი, 20 გრამ ზეთში გახსნილი სუნელები, 300 მილილიტრი რძე.

რძეში ჩავყაროთ 3 სუფრის კოვზი ფქვილი. კარგად გადავურიოთ და მოცემული მასა მოვათავსოთ დაბალ ცეცხლზე. ვურიოთ მუდმივად, მანამ, სანამ მასა არ შესქელდება. ქვაბიდან მასა გადავიტანოთ მიქსერში. გავაგრილოთ და როდესაც სასიამოვნოდ თბილი გახდება, მხოლოდ შემდგომ დავუმატოთ საფუარი. შემდეგ ეტაპობრივად დავუმატოთ შაქარი, კვერცხის გული, გამდნარი კარაქის მხოლოდ ნახევარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, ვანილი და 20 გრამ ზეთში გახსნილი სუნელები. ყველაფერი კარგად გადავურიოთ. ყველა ინგრედიენტის არევის შემდეგ, ეტაპობრივად ვამატებთ ფქვილს და თან ვურევთ. ცომი რომ გამზადდება, გადმოვიტანოთ სამუშაო მაგიდაზე. სამუშაო მაგიდას უნდა წავუსვათ ზეთი. გადმოვიტანოთ ცომი. ხელებზეც წავისვათ ზეთი და დავიწყოთ ცომის მოზელვა. თავიდან ცომი ცოტა მიგეწეპებათ ხელებზე, მაგრამ არაუშავს, ასეც უნდა იყოს. გამდნარი კარაქი, რომელიც ბოლომდე არ გამოვიყენეთ, უნდა შევაზილოთ ცომს. მზა ცომი არის ელასტიური, აღარ ეწეპება ხელს. ცომი უნდა მოვათავსოთ ჯამში იმისთვის, რომ კარგად ამოვიდეს, გადიდდეს ორჯერ ან სამჯერ.

ცომს ცელოფანი გადავაკრათ და მოვათავსოთ 40 გრადუსამდე გამთბარ ღუმელში. სამსაათ-ნახევარში ცომი სამჯერ გადიდდება. ხელი კვლავ დავისველოთ ზეთში. ჯამში კარგად მოვურიოთ ცომს. ჩავყაროთ ცომში ქიშმიში. ვაკრავთ ცომს ცელოფანს და ისევ ვდგამთ თბილ ღუმელში, მანამ სანამ ისევ ორჯერ არ გადიდდება. გადაზელილი ცომი ბევრად სწრაფად ამოვა და დასჭირდება მხოლოდ 2 საათი. ცომი გადავიტანოთ ფორმებში და მოვათავსოთ თბილ ღუმელში. ერთ საათში ცომი ამოვა და მზად არის გამოსაცხობად. 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში სულ რაღაც 35 წუთში გამოცხვება ულამაზესი პასკა. გამოცხობის წინ პასკას გადაუსვით კვერცხის გულისა და არაჟნის ნაზავი, რომ პრიალა ზედაპირი ჰქონდეს. თუ გინდათ, რომ მიიღოთ ასეთი პასკა, არ უნდა იჩქაროთ. დააცადეთ პასკას სამჯერ ამოსვლა."

წყარო: ​tatia_teqturmanidze

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ბავშვს ტკბილის სახით შეიძლება მივცეთ სახლში მომზადებული ორცხობილა, კექსი, სხვა პროდუქტი კრემის გარეშე,“- პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

„ბავშვს ტკბილის სახით შეიძლება მივცეთ სახლში მომზადებული ორცხობილა, კექსი, სხვა პროდუქტი კრემის გარეშე,“- პედიატრი ინგა მამუჩიშვილი

პედიატრმა ინგა მამუჩიშვილმა ბავშვის იმუნური სტატუსის გაძლიერებისთვის მშობლებს საინტერესო რჩევები მისცა:

„როგორ ავუმაღლოთ ბავშვს იმუნური სისტემა? ბავშვს ჯერ არ აქვს ჩამოყალიბებული იმუნური სისტემა. მას აქვს მხოლოდ გარკვეული ელემენტები, რომელიც ჩვენ უნდა გავაღვივოთ. მშობლები ხშირად სვამენ კითხვას: „რატომ ავადობს ჩემი შვილი? ჩემი შვილი ავადობს ხშირად და მისი სუსტი წერტილი არის ყელი.“ არავითარ შემთხვევაში! უბრალოდ ხახის და ცხვირის ლორწოვანზე ხდება პირველი შეხვედრა იმუნოპრეზენტატორი უჯრედებისა და გამომწვევების, რომლებიც ორგანიზმში შეიჭრნენ. შეხვედრის ადგილზე, სადაც ისინი ხვდებიან, ხდება ლორწოვანის შეშუპება, გადიდება, შესქელება. ეს არ არის სუსტი ყელი. ეს არის შეხვედრის ადგილი, რომელიც შემდგომში ხვეწს და აძლიერებს იმუნიტეტს.

ჩვენ ბავშვის იმუნური სტატუსის გაძლიერებასა და ჩამოყალიბებას ხელი უნდა შევუწყოთ სწორი კვებით. ბავშვს მენიუში აუცილებლად უნდა ჰქონდეს ბურღული, ხორცი, ვიტამინები ხილის და ბოსტნეულის სახით, რძემჟავა ბაქტერიების შემცველი რძემჟავა პროდუქტები. ბავშვს აუცილებლად სჭირდება რაღაც, რასაც ითხოვს დღის განმავლობაში. ეს განსაკუთრებით შეიძლება ორი წლის ზემოთ ასაკის ბავშვებისთვის. სახლში მომზადებული ორცხობილა, კექსი თუ სხვა პროდუქტი კრემის გარეშე შეიძლება მივცეთ ბავშვს ტკბილის სახით. შეიძლება ბავშვი ოდნავ წავახემსოთ ასეთი პროდუქტითაც. ეს ზოგჯერ აუცილებელი ხდება, მერწმუნეთ, იმიტომ, რომ ბავშვები ამას კატეგორიულად ითხოვენ. ამას ითხოვს ზოგადი სუფრა, როდესაც სუფრაზეა რაღაც და ბავშვები ამას უყურებენ. ეს რომ არ გადავიდეს ბავშვისთვის პრინციპზე: „აკრძალული ხილია და აკრძალული ხილი გემრიელია,“ მან არ დაიწყოს ამის ჩუმად მოპარვა, ჩუმად გემოს გასინჯვა, ჩვენ შეგვიძლია დოზირებულად, ძალიან მცირედ ეს მივაწოდოთ,“- აღნიშნულ საკითხზე ინგა მამუჩიშვილმა ტელეკომპანია „პულსის“ ეთერში ისაუბრა.

წყარო: ​ტელეკომპანია „პულსი“

წაიკითხეთ სრულად