Baby Bag

მაიონეზის ჩანაცვლება სალათებში შესაძლებელია ლიმონის წვენით ან გაწურული მაწვნით - რით ჩავანაცვლოთ არაჯანსაღი პროდუქტები, რომ წონაში დავიკლოთ

მაიონეზის ჩანაცვლება სალათებში შესაძლებელია ლიმონის წვენით ან გაწურული მაწვნით - რით ჩავანაცვლოთ არაჯანსაღი პროდუქტები, რომ წონაში დავიკლოთ

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ​ჩვენი წინა რუბრიკის მიმართ დიდი ინტერესის გამო ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა დღეს ჩამოგითვლით იმ 10 პროდუქტს, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია ჩანაცვლდეს წინა სტატიაში ჩამოთვლილი ტ​ოპ 10 საკვ​ები პროდუქტი, რომლებიც წონაში სწრაფად მატებას იწვე​ვს.

  • ნაღების კარაქი შესაძლებელია ჩანაცვლდეს ავოკადოთი - მდიდარია ცხიმითა და ვიტამინებით. მის შემადგენლობაშია ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავა. შეიცავს B ჯგუფის, C, K, E, A, D, PP ვიტამინებს, თუთიას, სპილენძს, სელენს, კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, მაგნიუმს, საკვებ ბოჭკოებს. არ შეიცავს ქოლესტერინს და ნატრიუმს.
  • მაიონეზის ჩანაცვლება სალათებში თავისუფლად შესაძლებელია ლიმონის წვენით ან გაწურული მაწვნით - საკვები პროდუქტი ამ მეთოდით გახდება ბევრად სასარგებლო და ჯანსაღი.
  • ჩიფსები შესაძლებელია ჩანაცვლდეს ჩირეულით (ქლიავი, ვაშლი და ა.შ), ჩირეული თავისუფლად შეიძლება გამოვიყენოთ ბავშვთა რაციონშიც.
  • შემწვარი ხორცი უნდა ჩავანაცვლოთ მოხარშული ხორცით, ცხიმის ნაკლები შემცველობის გამო პროდუქტი იქნება ჯანსაღი და სასარგებლო.
  • ტკბილეული - შეგვიძლია მივირთვათ მაღალპროცენტიანი შავი შოკოლადი. 25 გრამი შავი შოკოლადი ის რაოდენობაა, რომელიც ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლის დროსაც კი დასაშვებია.
  • ცხიმიანი რძის ნაწარმის ნაცვლად მივირთვათ უცხიმო რძის ნაწარმი, რითაც ზედმეტი კილოგრამების დაგროვებას ავირიდებთ.
  • ძეხვეული და სოსისის ნაცვლად სასურველი და სასარგებლოა, მივიღოთ ზღვის პროდუქტები.
  • ტკბილი გაზიანი სასმელები ჩავანაცვლოთ არატკბილი გაზიანი სასმელებით, ზოგადად სასურველია, მივიღოთ გაზგასული მინერალური წყალი, რადგან გაზიანი სასმელები კუჭს მოცულობაში ზრდიან და ადამიანს კიდევ უფრო მეტი საკვების მირთმევის სურვილი უჩნდება.
  • შემწვარი კარტოფილი ჩავანცვლოთ მოხარშული კარტოფილით, თუმცა კარტოფილთან დაკავშირებით სასურველია, უფრო თავშკავებულნი ვიყოთ მისი მაღალ კალორიულობის გამო, ხოლო თუ არჩევანზეა, აუცილებლად უპირატესობა მის მოხარშულ ვერსიას მივანიჭოთ.
  • რაც შეეხება ალკოჰოლს, ალკოჰოლური სასმელის ალტერნატივას ვერ შემოგთავაზებთ, სასურველია, ორგანიზმს მივაწოდოთ ახლადდაწურული ხილის წვენები და მივიღოთ რაც შეიძლება მეტი ონკანის წყალი.

​ბოლოს ხაზგასმით უნდა აღვნშნოთ ისევ, რომ წონის მატება შეიძლება გამოიწვიოს ნებისმიერმა პროდუქტმა თუ მას გამოვიყენებთ განუზომელი რაოდენობით.


​გისურვებთ ჯანმრთელობას!

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის, ქალებისთვის შექმნა ახალი სივრცე, სადაც ყველაზე მცოდნე დედები იყრიან თავს. ჯგუფის დასახელებაც სწორედ ასეა - „მცოდნე დედების ჯგუფი“, რომლის საშუალებით დედები ერთმანეთს საკუთარ გამოცდილებას გაუზიარებენ. (ჯგუფში გასაწევრიანებლად ნახეთ ბმული - „მცოდნე დედებ​ის ჯგუფი“)

შეიძლება დაინტერესდეთ

სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

დღეს სამშაბათია და მედიაპორტალი MomsEdu.ge ტრადიციულ რუბრიკას - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციებს წარმოგიდგენთ. ამჯერად ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა მოგაწვდით კომპეტენტურ ინფორმაციას, რა არის გლუტენი, რას ნიშნავს გლუტენის აუტანლობა, სასარგებლოა თუ არა საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღება წონის კორექციის მიზნით?

გლუტენი არის პროტეინი (ცილა), რომელიც გვხვდება მარცვლეულში: ხორბალში, ქერსა და ჭვავში. თუ ადამიანს გააჩნია გლუტენის აუტანლობა, ასეთ დროს გლუტენმა შესაძლებელია, გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა მარცვლეული, როგორიცაა: სიმინდი, ბრინჯი და ქინოა, ასევე შეიცავენ გლუტენს, ისინი ნაკლებად ქმნიან იმავე პრობლემებს, რასაც იწვევს ხორბალი, ქერი და ჭვავი. იმის გამო, რომ ხორბალი, ჭვავი, ქერი და მათგან დამზადებული პროდუქტები ჩვენს რაციონში ხშირია, მათი საკვები რაციონიდან ამოღება იწვევს ბოჭკოს, ვიტამინებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების მიღების შემცირებას. ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ უნდა ავარჩიოთ საკვები ორგანიზმის საერთო კვების მოთხოვნილებების შესაბამისად. 
ნებისმიერი კვების ტიპის დროს აუცილებელია, შევინარჩუნოთ დაბალანსებული კვების რაციონი. გლუტენისგან თავისუფალი რაციონი აუცილებელია ცელიაკიის ნიშნებისა და სიმპტომების დროს და ასევე გლუტენთან დაკავშირებული სხვა სამედიცინო მდგომარეობების მართვისას. გლუტენის აუტანლობით ხასიათდება შემდეგი პროცესები: ცელიაკია - არის აუტოიმუნური დაავადება, როდესაც გლუტენი იწვევს იმუნური სისტემის აქტივობას, ზიანდება წვრილი ნაწლავი, დროთა განმავლობაში ეს დაზიანება აფერხებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას ორგანიზმში. გლუტენის მიმართ მომატებული მგრძნობელობა, რომელიც იწვევს ცელიაკიის მსგავს ზოგიერთ ნიშნებსა და სიმპტომებს - მათ შორის მუცლის ტკივილს, მუცლის შებერილობას, დიარეას, ყაბზობას, გამონაყარს, თავის ტკივილს - მიუხედავად იმისა, რომ ამ დროს წვრილი ნაწლავის ქსოვილები არ არის დაზიანებული, გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ აქაც იმუნური სისტემა თამაშობს გარკვეულ როლს, ეს პროცესი ამ ეტაპზე ბოლომდე შესწავლილი არ არის. ასევე არსებობს ხორბლის ალერგია, ისევე როგორც სხვა კვებითი ალერგიები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება, სუნთქვის გაძნელება და ალერგიისთვის დამახასიათებელი სხვა სიმპტომები.
გლუტენისგან თავისუფალი დიეტა პოპულარული გახდა იმ ადამიანებში, ვისაც გლუტენთან დაკავშირებული სამედიცინო მდგომარეობა არ აქვთ დიაგნოსტირებული. ამის სავარაუდო მიზეზია, რომ გლუტენისგან თავისუფალი კვების სარგებელი არის ჯანმრთელობის ზოგადი მდგომარეობის გაუმჯობესება, წონის კლება, თუმცა ამ კუთხით საჭიროა დამატებითი ღრმა კვლევები.
ადამიანებს უჩნდებათ მცდარი მოლოდინები საკვები რაციონიდან გლუტენის ამოღებასა და წონის კორექციას შორის. ხშირ შემთხვევებში ის პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავენ გლუტენს, ბევრად მაღალი კალორაჟის შემცველნი არიან, ვიდრე გლუტენიანი პროდუქტები. წონის კორექცია ვერ მოხდება საკვები რაციონიდან მხოლოდ გლუტენიანი საკვების ამოღებით. წონის კორექციისთის მნიშვნელოვანია დაბალანსებული, მრავალფეროვანი საკვებისგან შემდგარი რაციონი. თუ თქვენ გაწუხებთ გლუტენის აუტანლობასთან ასოცირებული სიმპტომები შესაძლებელია მისი საკვები რაციონიდან დროებით ამოღება და სიმპტომებზე დაკვირვება, ასევე გლუტენის აუტანლობის დიაგნოსტირება სპეციალური ლაბორატორიული ანალიზით. ყველა სხვა შემთხვევაში გლუტენის გამორიცხვა საკვები რაციონიდან არ არის აუცილებელი.
გისურვებთ ჯანმრთელობას!

ენდოკრინოლოგ-ნუტრიციოლოგი თინათინ კაჭარავა

წაიკითხეთ სრულად