Baby Bag

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"

,,მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა"
ზეითუნის ზეთზე ექიმი ზაზა თელია საუბრობს.​ MomsEdu.ge მის ნათქვამს უცვლელად გთავაზობთ

,,ზეითუნის ზეთი ყველაზე კარგი თვისებების პროდუქტია ზეთებს შორის.

ის უპირატესად შედგება მონო-გაუჯერებელი ცხიმისგან - 73%, პოლი-გაუჯერებელი - 11%, გაჯერებული ცხიმები - 14%.

არსებობს მითი რომ ზეითუნის ზეთის გამოყენება არ შეიძლება უშუალოდ საჭმლის მომზადების დროს, მაგალითად შეწვის დროს.

ეს სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან მონო-გაუჯერებელი ცხიმები, რომელსაც შეადგენს ზეითუნის ზეთის უდიდესი ნაწილი სიცხის მიმართ რეზისტენტულები, გამძლეები არიან.

ასევე მითია, რომ მაღალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი წარმოქმნის ტრანს-ცხიმებს. ის სტაბილურია ექსტრემალური კონდიციის დროსაც კი, როგორიცაა ,,ძლიერი შეწვა".

და ბოლოს - ბევრი კვლევა სწავლობდა ზეითუნის ზეთის გამოყენებას მაღალ ტემპერატურაზე, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.

ბოლო კვლევებით კი დადგინდა, რომ ზეითუნის ზეთი უფრო რეზისტენტულია (გამძლეა) მაღალ ტემპერატურზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ზეთები, როგორებიცაა მზესუმზირის, სიმინდის და სოიოს ზეთები.

ასე რომ გამოიყენეთ საუკეთესო ზეთი - ზეითუნის,'' - აღნიშნავს ზაზა თელია. 

წყარო: ​1 , ​2 , ​3

არ დაგავიწყდეთ !!!

Momsedu.ge-მ თქვენთვის შექმნა ახალი სივრცე. გაწევრიანდით ჯგუფში ჯანმრთე​ლობა

შეიძლება დაინტერესდეთ

„მითია, რომ ბრონქული ასთმის დროს ბავშვისთვის ფიზიკური აქტივობა არ შეიძლება“ - მაია გოთუა

„მითია, რომ ბრონქული ასთმის დროს ბავშვისთვის ფიზიკური აქტივობა არ შეიძლება“ - მაია გოთუა

ალერგოლოგ-იმუნოლოგმა მაია გოთუამ ბრონქულ ასთმაზე ისაუბრა. მისი თქმით, მითია, რომ ბრონქული ასთმის დროს ბავშვი არ უნდა გაინძრეს, ფიზიკური დატვირთვა არ უნდა ჰქონდეს:

„​ხშირად არის, როდესაც ასთმის დროს ბავშვს ეუბნებიან: არ გაინძრე, აბა, რა მოგიტანო, ცუდად არ გახდე. მართალიც არის იმიტომ, რომ შეიძლება ფიზიკური დატვირთვისას, მაგალითად, სიცილზე, მოძრაობაზე, ბავშვს დაეწყოს ხველა. ამ შემთხვევაში აუცილებელია ანტიანთებითი შესაბამისი წამლების დანიშვნა და აბსოლუტურად შეუზღუდავად შეიძლება ბავშვმა განვითარება გააგრძელოს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. მითია, რომ არ უნდა გაინძრეს, ფიზიკური დატვირთვა არ უნდა ჰქონდეს. თუ დავადგენთ, რაზე აქვს ბავშვს ალერგია, ჩვენ შეიძლება სპეციალურად შევურჩიოთ სპორტი, რომელიც მისცემს მას კარგ ფიზიკურ განვითარებას და გარდა ამისა, მისცემს საშუალებას, რომ ისევე იყოს სოციალურად აქტიური, არამარტო აკადემიურად, არამედ ფიზიკურად, რაც აუცილებელია განვითარებისთვის,“ - აღნიშნულ საკითხზე მაია გოთუამ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „პირადი ექიმი-მარი მალაზონია“ ისაუბრა.

წყარო: „პირადი ექიმი - მარ​ი მალაზონია“

წაიკითხეთ სრულად