Baby Bag

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

როგორ შევღებოთ სააღდგომო კვერცხი იდეალურად განსხვავებული წესით? - ნუცა სურგულაძის რეცეპტი

მასტერშეფის გამარჯვებულმა ნუცა სურგულაძემ სააღდგომო კვერცხის იდეალურად შეღებვისთვის საჭირო წესები გაგვაცნო:

„სააღდგომო წითელი კვერცხებისთვის დაგვჭირდება ცოტა განსხვავებული ინგრედიენტი. ეს არის ენდროს ფხვნილი. ამას ვიყენებ ენდროს მაგივრად, რადგან უფრო მარტივად და სწრაფად მზადდება. მას 100 %-იანი შედეგი აქვს. ენდროს ფხვნილის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ასევე ვიყენებ ნაჭუჭისგან და გარსისგან გათავისუფლებულ ენდროს, ძმარს და სოფლის კვერცხს. შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი კვერცხიც. დაგვჭირდება ზეთი და ბამბა, რომ გაპრიალდეს ჩვენი კვერცხი. გამოვიყენოთ ხელთათმანები, რომ წითელი ხელები არ გვქონდეს.

გავრეცხოთ კარგად ოთახის ტემპერატურაზე გაჩერებული კვერცხი. აუცილებელია კვერცხი გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ არ გაგვისკდეს. კვერცხის გარეცხვა აუცილებელია, რომ არ იყოს უსწორმასწოროდ შეღებილი. წყალი უნდა გავათბოთ, არ უნდა იყოს ადუღებამდე მისული. ცოტა ბუშტუკები რომ წამოვა, შეგვიძლია ჩავამატოთ ძმარი. ჩავაწყოთ კვერცხი ფაქიზად. მე გირჩევთ, რომ კვერცხი გააჩეროთ 9-10 წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში, რომ არ იყოს გადახარშული. დავაცადოთ კვერცხს მოხარშვა. ამასობაში კი მოვამზადოთ განსხვავებული საღებავი.

გავათბოთ წყალი. ჯამში გადავიტანოთ ერთი ჩაის კოვზი ენდროს ფხვნილი. ფხვნილი გავხსნათ 50 მილილიტრ ძმარში. ძმრის და ენდროს ფხვნილის ნაზავში ჩავამატოთ ნელ-თბილი წყალი. დაახლოებით 2 ლიტრა წყალი გვჭირდება იმისთვის, რომ კვერცხი იდეალურად დაიფაროს. ეს ნაზავი 50 კვერცხსაც კი ჰყოფნის. საღებავი უნდა გამოვიდეს მუქი ფერის. მთავარია, რომ იყოს თბილი. მოხარშული კვერცხი ქვაბიდან გადავიტანოთ ენდროიან წყალში. კვერცხი ბოლომდე უნდა დაიფაროს. კვერცხი საღებავში გავაჩეროთ 5-10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მიიღებს კარგ პიგმენტს, ამოვიღოთ, გადავუსვათ ზეთი ბამბით, შევამშრალოთ და მზად არის,“- სააღდგომო კვერცხის შეღებვის წესებზე ნუცა სურგულაძემ საქართველოს პირველი არხის გადაცემაში „ახალი დღე“ ისაუბრა.

წყარო:​ „ახალი დღე“

შეიძლება დაინტერესდეთ

„ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ქალის ფსიქიკურ ჯანმრთელობას ყურადღება მიექცეს, რადგან ეს დიდ გავლენას ახდენს ნაყოფისა და ბავშვის განვითარებაზე,“- ფსიქოლოგი სალომე კაკაბაძე

ფსიქოლოგმა სალომე კაკაბაძემ პერინატალური დეპრესიის შესახებ ისაუბრა და ქალის ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე ზრუნვის მნიშვნელობას გაუსვა ხაზი:

„პერინატალური პერიოდი გულისხმობს ორსულობის მზადებიდან, ორსულობასა და ორსულობის შემდგომ პერიოდს ერთი წლის ჩათვლით. ეს პერიოდი ხშირად არის შიშის, შფოთვის, დაბნეულობის გამომწვევი. ამ დროს ქალი ძალიან დიდი გამოწვევების წინაშე დგება. ხშირად უფრო მეტად ქალი, ბუნებრივია, თავის ფიზიკურ ჯანმრთელობას აქცევს ყურადღებას. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ქალის ფსიქიკურ ჯანმრთელობასაც ყურადღება მიექცეს. ეს არანაკლებ გავლენას ახდენს, როგორც ქალის, ასევე ნაყოფისა და ბავშვის განვითარებაზე.

ყველასთვის ცნობილია მშობიარობის შემდგომი დეპრესია, მაგრამ ნაკლებად ვსაუბრობთ ორსულობის პერიოდში დეპრესიულ მდგომარეობაზე, რაც ძალიან ხშირია, იმიტომ, რომ მოლოდინები, მით უმეტეს, თუ პირველი შვილია, ქალისთვის შეიძლება ძალიან ამაღელვებელი იყოს. ამ დროს ქალისთვის გუნება-განწყობის ცვლილება, შესაძლოა, იყოს ბუნებრივი. როდესაც ეს ძალიან ინტენსიურ ხასიათს იღებს და დიდხანს გრძელდება, ამ შემთხვევაში შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ ეს აღარ არის ნორმა.

პერინატალური დეპრესიის ნიშნებია გუნება-განწყობის ხშირი ცვლილება, დაქვეითება, აპათიური მდგომარეობა, ქალის იზოლირება ადამიანებისგან, კომუნიკაციის სურვილის დაკარგვა, მომატებული შფოთვა. ასეთ დროს ძალიან ხშირია ძილის პრობლემები, სისუსტე, უმადობა, დაღლილობის შეგრძნება.

დამოკიდებულება, რომ „ვიღაცებს 3-4 შვილი ჰყავთ გაჩენილი და მსგავსი სირთულეები არ გამოუვლიათ,“ არის მითი და სტიგმა. არ არსებობს, რომ ოთხი შვილის დედას გარკვეული სირთულეები და გამოწვევები არ ჰქონოდა, რასაც ქალი ამ პერიოდში გადის. აქ ლაპარაკი გვაქვს იმაზე, რამდენად საუბრობს ამაზე ქალი. ძალიან ხშირად ამაზე ვერ ან არ საუბრობენ. ზოგჯერ ჰგონიათ, რომ ეს ბუნებრივი მდგომარეობაა, ეს ასეც უნდა იყოს. ზოგჯერ აქვთ დანაშაულის გრძნობა, რომ თუ ეს თქვეს, ცუდ დედად აღიქვამენ. ხშირად ოჯახის წევრებიც არ არიან ხოლმე მხარდაჭერები და ქალებს უჭირთ ამაზე ხმამაღლა საუბარი.

ოჯახის წევრებმა მაქსიმალური ემპათია უნდა გამოიჩინონ ქალის მდგომარეობის მიმართ. კარგი იქნება, თუ მამა აღზრდისა და მხარდაჭერის მხრივ მაქსიმალურად ჩაერთვება. ოჯახის წევრებმა ემოციური მხარდაჭერა აგრძნობინონ ქალს, არ გააუფასურონ ქალის ის ემოციური მდგომარეობა, რომელშიც ის იმყოფება. ამაში ვგულისხმობ არასტაბილურ გუნება-განწყობას. ოჯახის წევრები გაგებით უნდა მოეკიდონ ამას.

ქალები უნდა შეეცადონ, რომ იყვნენ შემწყნარებლები საკუთარი თავის მიმართ. ისინი ხშირად იდანაშაულებენ თავს, რომ რაღაცას კარგად ვერ აკეთებენ. ამ დროს არ დავადანაშულოთ ჩვენი თავი, იმიტომ, რომ ეს არ წაგვადგება. ძალიან დიდ გამოწვევასთან გვაქვს საქმე. მინდა, ვურჩიო ქალებს, რომ გამოუყონ საკუთარ თავს დრო. ძალიან რთულია, რა თქმა უნდა, მაგრამ შევეცადოთ, რომ ყოველდღიურად 15 წუთი მაინც გამოვუყოთ საკუთარ თავს. ამ დროს ქალი საკუთარ თავს უნდა ეკუთვნოდეს და აკეთოს ის საქმე, რაც მას სიამოვნებას ანიჭებს. პერინატალური დეპრესიის დროს ქალებს არ აქვთ ძალა, რომ საკუთარ თავს ჰიგიენური კუთხითაც მიხედონ. ამ პატარა ფიზიკურ ცვლილებებს დიდი ცვლილებების გამოწვევა შეუძლიათ. ქალებმა ჰიგიენას ყურადღება უნდა მიაქციონ, მიუხედავად იმისა, გადიან გარეთ თუ არა. უნდა შევეცადოთ, რომ მოწესრიგებულად ვიყოთ, ისევ ჩვენი თავისთვის.

შევეცადოთ, რომ ჩავრთოთ ოჯახის წევრები და მოვითხოვოთ მხარდაჭერა მათი მხრიდან. მთავარია, ამაზე ლაპარაკის არ შეგვეშინდეს. გავბედოთ, რომ ვისაუბროთ ჩვენს ემოციურ მდგომარეობაზე. მნიშვნელოვანია, რომ ქალი დააკვირდეს საკუთარ ემოციურ მდგომარეობას, როგორ გრძნობს თავს, რა სიამოვნებს, რა უქმნის დისკომფორტს. კარგია გუნება-განწყობის დღიურის წარმოება. თუ ქალი ატყობს, რომ მისი ემოციური ფონი ყოველდღიურ საქმიანობაში ხელს უშლის და ის ვეღარ აკეთებს ეფექტიანად საქმეებს, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სპეციალისტს მიმართოს. ხშირად ფიქრობენ, რომ ეს ბუნებრივია და გაივლის, მაგრამ, სამწუხაროდ, არ გაივლის ასე მარტივად. ეს მდგომარეობა შეიძლება ერთი წელი ან მეტი გაგრძელდეს,“- მოცემულ საკითხზე სალომე კაკაბაძემ რადიო „ფორტუნას“ ეთერში ისაუბრა.

წყარო: ​რადიო „ფორტუნა“

წაიკითხეთ სრულად